CARAMEL AU BEURRE SALÉ MAISON

J'ai longtemps pensé que faire du caramel au beurre salé était compliqué.

Et pourtant rien de plus simple! 

Cette recette est extra et je vous la recommande.

Surtout qu'ici ce genre de produit est une denrée rare ou alors hors de prix du coup je suis contente d'avoir trouvé une recette aussi bonne et aussi simple.

Il sera tartiné sur nos prochaines crêpes!

Mais j'ai aussi une autre idée en tête....à suivre... 

En attendant régalez-vous!

Recette tirée du blog: "Recettes bretonnes".

Ingrédients:
(pour un petit pot)

• 80 g de cassonade
• 1 cuillère à soupe d'eau
• 10 cl de crème liquide 
• 45 g de beurre
• 1 pincée de fleur de sel

Préparation:

Dans une casserole versez la cassonade et l'eau.

Faites chauffer à feu moyen sans remuer pendant 1 minute.

Le caramel doit se former.

Remuez légèrement puis hors du feu, ajoutez progressivement la crème que vous aurez préalablement tiédie au micro-ondes et le beurre. 

Remuez pour faire fondre le beurre puis remettez à feu doux pour laisser épaissir quelques minutes.

À conserver au frais.

Idéal pour offrir en cadeau gourmand!

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