WRAPS AUX SAVEURS ITALIENNES

Pour utiliser mon pesto maison, j'ai décidé de faire des wraps; vous savez ces galettes de blé que l'on garnit au gré de ses envies!  

Rien de plus simple et on peut laisser libre court à son imagination et aussi à ce qui se trouve dans le frigo!!! 

Petits et grands se sont régalés.
Une recette que nous referons souvent. 

Ingrédients:
(pour 4 galettes de 25cm de diamètre)

• 4 galettes de blé
• 100 g pesto maison ou du commerce
• 4 belles tomates
• 1 boule de mozzarella
• 50 g de roquette
• une dizaine de tranches de coppa

Préparation:

Préchauffez le four à 200°C (ou comme indiqué sur le paquet de galettes).

Pendant ce temps, préparez votre garniture; 

lavez et coupez les tomates en tranches,

coupez la mozzarella en tranches,

lavez et séchez la roquette,

coupez la coppa en lamelles (juste pour que cela soit plus facile à manger!).

Passez les galettes au four pendant une minute. 

Laissez légèrement refroidir afin que le pesto ne se transforme pas en huile et étalez un quart du pesto dessus. 

Ajoutez une tomate tranchée, 1/4 de la mozzarella, la coppa et enfin quelques feuilles de roquettes. 

Roulez comme indiqué sur le paquet (ou comme sur le dessin) et dégustez aussitôt. 

Faites de même pour les 3 autres galettes.

Cette recette pourra se déguster aussi à l'apéritif en utilisant le pliage suivant.

A votre imagination! 

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