CLUB SANDWICH À L'ITALIENNE

Il m'arrive parfois (pas très souvent!) de ne pas avoir envie de cuisiner le soir.

Rassurez-moi; ça vous arrive aussi?

Du coup ce sera club sandwich à l'italienne! (au grand bonheur des enfants!).

Ingrédients:
(pour 4 sandwichs)

• 8 tranches de pain de mie
• 4 cuillères à soupe de pesto maison ou du commerce
• 4 tranches de jambon cru Serrano 
• une boule de mozzarella di Bufala
• 4 petites tomates grappe
• Quelques feuilles de basilic frais

Préparation:

Préparez la garniture en coupant les tomates et la mozzarella en rondelles.

Coupez les tranches de jambon cru en larges lamelles (ça c'est juste pour que cela soit plus facile à manger et que la tranche ne vienne pas d'un coup!).

Toastez les tranches de pain de mie au grille pain. 

Étalez une cuillère à soupe de pesto sur une tranche de pain de mie, ajoutez les rondelles de tomates.

Poursuivez par le jambon cru en mettant l'équivalant d'une tranche puis ajoutez quelques feuilles de basilic frais et enfin finissez par quelques tranches de mozzarella.

Servez avec une bonne salade de roquette.