samedi 21 décembre 2013

MENDIANTS AU CHOCOLAT

Cette recette sera la dernière de l'année 2013! 

Voici mes mendiants au chocolat noir qui seront parfaits pour des cadeaux gourmands.

J'ai commencé à tempérer le chocolat mais le résultat est médiocre. 

Je n'ai pas eu les mendiants brillants que je souhaitais offrir... j'imagine qu'ils seront appréciés quand même!

J'aurai du les photographier dès le dressage car là ils étaient encore brillants!



Ingrédients:
(pour une trentaine de mendiants)

  • 350 g de chocolat noir (pour moi ça sera du Valrhona Caraïbe à 66%) 
  • pistaches
  • raisins
  • cranberries
  • amandes
  • ....au gré de vos envies!

Préparation:

Faites fondre le chocolat au bain marie. 

À l'aide d'une grosse cuillère, faites des ronds sur votre papier sulfurisé en les espaçant suffisamment pour ne pas qu'ils se touchent. 

Parsemez des fruits secs de votre choix puis entreposez au frais jusqu'à ce que le chocolat durcisse. 

Décollez les mendiants et placez les au frais dans une boite en métal. 




J'en profite pour vous souhaiter un très joyeux Noël et une merveilleuse année 2014 qui sera ponctuée je l'espère de recettes qui vous donneront l'envie de cuisiner. 

N'ayant que très peu de connexion pendant les vacances, le blog sera en pause jusqu'à l'année prochaine. 


À très vite pour de nouvelles recettes! 





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