VIVE LES VACANCES!

Le temps des vacances est arrivé pour nous; direction la mer et le soleil jusqu'à fin Août.

Mon blog sera alors en pause aussi; histoire de me reposer et d'en profiter au maximum. 

J'éprouve toujours autant de bonheur à partager mes expériences culinaires avec vous.

Merci de votre fidélité!

Je vous souhaite d'excellentes vacances!

CAKE AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

Un goûter de fin d'année scolaire au parc... qu'emporter qui puisse se manger facilement.... le cake aux pépites de chocolat de Marcia'Tack bien sûr!

Il a eu beaucoup de succès! 

Ingrédients:

• 250 g de farine
• 1 sachet de levure
• 120 g de beurre mou
• 120 g de sucre en poudre
• 2 oeufs
• 150 g de pépites de chocolat

Préparation:

Préchauffez le four à 210°C.

Fouettez énergiquement le beurre mou et le sucre en poudre ensemble, puis ajoutez les oeufs.

Versez ensemble la farine et la levure.

Terminez en incorporant les pépites de chocolat

Versez dans un moule à cake muni de papier cuisson

Enfournez pour 10 minutes puis baissez ensuite le four à 160°C et continuez la cuisson pendant 35 minutes.

Attendez une dizaine de minutes avant de démouler sinon le cake va se casser.

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CARPACCIO DE MAGRET DE CANARD AU PARMESAN

Vous connaissez tous le carpaccio de boeuf?

Et bien voici celui de canard.

Essayez-le et vous m'en direz des nouvelles!

Recette dénichée sur le blog: "Tout un fromage".

Ingrédients:
(Pour 4 personnes)

• 1 magret de canard fumé 
• 50 g de câpres
• 125 g de Parmesan
• 5 cl d’huile d’olive 
• le jus d’un petit citron
• sel, poivre.

Préparation:

Mettez le magret de canard au congélateur pendant une heure. (ceci facilitera la découpe!).

Egouttez les câpres.

Faites des copeaux de parmesan avec un économe.

Tranchez le plus finement possible les magrets.

Répartissez sur 4 assiettes.

Versez dessus un filet d’huile d’olive et jus de citron.

Ajoutez quelques câpres.

Salez et poivrez.

Réservez au réfrigérateur.

Avant de servir, saupoudrez chaque assiette avec des copeaux de parmesan.

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SMOOTHIE FRAISE,PÊCHE ET THÉ VERT

Je m'aperçois que je n'ai pas beaucoup de boissons dans mes recettes.

Il me restait des fraises alors j'ai décidé de les réduire en purée pour le goûter!

Une recette avec du thé vert que je consomme en grande quantité en ce moment pour m'aider à éliminer! Enfin je ne suis pas là pour vous raconter ma vie non plus!

Miam, une belle découverte!

Mes petits cobayes se sont attablés avec grand plaisir.
J'ai préféré leur faire goûter sans leur énoncer les ingrédients car je craignais que le thé vert ne les fasse grimacer....

Verdict: "maman, c'est trop bon".

Ils ont été surpris des ingrédients mais ont repris volontiers un deuxième verre.
Ouf, c'est gagné!!! 

Recette inspirée du blog: "Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... Dorian cuisine.com"


Ingrédients:
(pour 6 verres ou 75cl)

• Une vingtaine de fraises
• Une pêche blanche
• 200ml de thé vert refroidi
• 3 cuillère à soupe de sirop d'agave
• Le jus d'un demi citron

Préparation:

Lavez, équeutez et coupez les fraises.

Pelez et coupez la pêche.

Mettez les fraises et la pêche dans le bol de votre blender puis ajoutez le jus de citron, le sirop d'agave et le thé vert.

Mixez jusqu'à ce que les fruits soient réduit en purée.

Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

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