Ingrédients:
(pour 6 personnes)
- 1 kg de poires Williams
- 120 g de sucre
- 600 ml d'eau
- 1/2 jus de citron
- une dizaine de feuilles de menthe
Préparation:
Pelez les poires. Epépinez les et ôtez le centre.
Coupez les en petits morceaux.
Mettez les poires dans une casserole avec l'eau, le jus de citron et les feuilles de menthe.
Portez à ébullition et laissez quelques minutes puis ajoutez le sucre.
Réduisez à feu moyen et laissez cuire 30 minutes.
Ôtez les feuilles de menthe et mixez finement.
Laissez refroidir.
C'est prêt!
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