FRITES DE COURGETTES AU PARMESAN

Voilà une petite recette pour aider les mamans dont les enfants rechignent à manger des légumes! 

À la maison, je n'ai pas trop à me plaindre; ils les mangent sans trop rechigner mais c'est toujours sympa de trouver des nouvelles présentations.

Une recette ludique à préparer et plutôt saine puisque les frites sont cuites au four et sans matière grasse.

Recette inspirée du blog "Marcia Tack, ses influences culinaires!"

Ingrédients:
(pour 2 personnes)

• 1 grosse courgette
• 1 oeuf
• 6 cuillère à soupe de parmesan râpé
• 6 cuillère à soupe de panure
• 5 cuillère à soupe de farine
• 1 cuillère à soupe de thym séché
• sel et poivre

Préparation:

Préchauffez le four à 200°C.

Lavez la courgette et ôtez les extrémités.

Coupez la en frites.

Trempez les bâtonnets dans le sel et poivre, dans un mélange de farine et thym séché, puis dans l’œuf battu et enfin dans un mélange panure+parmesan.

Déposez les bâtonnets de courgettes sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez pour 10-15 minutes environ. (Les frites doivent être grillées). 

Servez avec un peu de ketchup et vous serez la star des fourneaux aux yeux de vos enfants!!!

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